Koken als een chefkok en heerlijke gerechten op tafel zetten? Dat gaat je helemaal lukken met dit letterlijk heerlijke boek ‘Back to Basics’ van Jacob-Jan Boerma & Sacha de Boer. Ik ben (nog) geen keukenprinses, maar sinds ik dit boek in huis heb, blijft iedereen héél graag eten. Het heeft mij oprecht vooruit geholpen en het is daarnaast écht een musthave voor in de keuken. Ik vertel je waarom, enjoy!
Over Back to basics Back to basics is voor iedereen die lekker, gezond en gevarieerd wil eten maar daarvoor niet uren in de keuken wil staan. 3-sterrenchef Jacob-Jan Boerma verplaatste zich in de thuiskok en zette zijn uitgebreide kennis over ingrediënten en smaak om in eenvoudige recepten. Fotografe Sacha de Boer brengt de gerechten zo prachtig in beeld dat het water je in de mond loopt.
Over Sacha de Boer & Jacob-Jan Boerma Sacha de Boer is bekend van het NOS journaal. Ze fotografeert sinds haar zevende. Ze is aangesloten bij Beeldagent, een exclusief fotobureau van een aantal gerenommeerde fotografen. Chefkok Jacob-Jan Boerma opende in 2002 restaurant De Leest in Vaassen. In november 2013 ontving hij een derde Michelinster. Zijn keuken kenmerkt zich door het gebruik van onder andere groenten uit eigen tuin en producten uit de regio.
Mijn mening Back to basics heeft het plezier in het koken aan mij teruggegeven. Waar ik voorheen stond te worstelen met mijn minimale energie (voor de nieuwe lezers: ik heb fibromyalgie en CVS) en het moeilijk lang kunnen staan, geniet ik nu met volle teugen van de smaakvolle recepten. Ik vind het heel praktisch en fijn dat het boek is ingedeeld in eetmomenten: lunch, voor, hoofd, na en feest. Voor elk moment zitten er genoeg recepten tussen waarmee ik aan de slag kan, heerlijke inspiratie!
Ook geniet ik volop van de prachtige fotografie, de foto’s die zijn gebruikt om de recepten een gezicht te geven, zijn ongelooflijk mooi. Back to basics is echt een feest om naar te kijken, maar ook om van te smullen. Ik vind het heel bijzonder dat er een samenwerking is aangegaan tussen een chef-kok én fotografe, dat zorgt voor topkwaliteit op elke bladzijde.
Conclusie Ik sta dankzij Back to basics weer te stralen in de keuken. Ondanks mijn chronische beperkingen lukt het ook mij om met weinig energie en zonder uren te staan, heerlijke gerechten op tafel te zetten. Vrienden blijven nu niet voor niets vaker eten! Back to basics staat vol prachtige gerechten en minstens zo mooie foto’s. Een echte musthave voor in elke keuken!
Aantal sterren: ✩✩✩✩✩ [5/5] Titel: Back to basics, Auteur: Jacob-Jan Boerma & Sacha de Boer, Uitgeverij: Unieboek Sepctrum, Prijs: €25,00, Aantal pagina’s: 165, ISBN 9789000343195
Wat is jouw favoriete kookboek?
Liefs Dagmar
Follow me on
Facebook / Bloglovin / Twitter
Het lijkt me echt een super leuk en handig boek! Mooie plaatjes, lekkere gerechten, mmmm!
Laura Steenks onlangs geplaatst…Herfstwandeling 2.11.2014
Lijkt mij echt wel handig voor mij, gezien ik qua eten op dit moment een beetje vast zit in ongeveer hetzelfde elke dag, omdat het makkelijk en simpel is. Een beetje hulp en inspiratie is dus niet vervelend. xxx Lucinda
lucindainwonderland onlangs geplaatst…Essence – How To Make Your Face Wow
Ziet er erg mooi uit zeg! Kookboeken geef ik ook graag cadeau :)
Martina onlangs geplaatst…4 November 2014 – Een dagelijkse dosis Toscane
Het lijkt mij echt een super leuk kookboek. Ik ben dol op koken én ik heb nooit genoeg kookboeken. Ik ben de laatste tijd dol op het kookboek van Lekker & Simpel!
Kelly onlangs geplaatst…Artistry Signature Lipsticks
Klinkt echt als een heel erg fijn kookboek! Ik zoek meestal op het internet, maar een fysiek exemplaar voelt wel leuker aan haha :D! X
Frauke onlangs geplaatst…Kleine badkamer tip: ladder voor handdoeken!
Ziet er goed uit! Klinkt als een heel leuk kookboek zeg!
Marloes onlangs geplaatst…The Body Shop Color Crush Nagellak
Dit ziet er erg leuk uit! Koken vind ik heerlijk. Alleen zelf telkens weer iets nieuws verzinnen is toch best lastig.
desiree onlangs geplaatst…The Body Shop Colour Crush nagellak
Lijkt me een erg mooi kookboek!
Anneleen onlangs geplaatst…Babbelmomentje: ik ben terug
Wat leuk dat Sascha de Boer de foto’s heeft gemaakt voor het boek. Leuk om te zien hoe ze verder is gegaan met haar leven ná het journaal. Ik weet nog niet zo goed wat ik van het kookboek moet denken/verwachten. Zijn het echt gerechten die in een handomdraai klaar zijn of moet ik denken aan gerechten waar ik met 30 minuten mee klaar ben? Als ik hem zie liggen in de boekhandel zal ik hem wel even doorbladeren.
Diana Carlton onlangs geplaatst…Project Positief tag
Lijkt mij echt een geweldig kookboek! Ondanks dat ik koken altijd al leuk vond hou ik het graag simpel haha. Ik heb weinig geduld en de simpele dingen zijn meestal het lekkerst.
Lois Lorinde onlangs geplaatst…LUSH – HOT TODDY & YOG NOG
Het boek ziet er qua vormgeving ontzettend mooi uit. Als ik eens een boeken winkel ben ga ik hem even doorbladeren, ben benieuwd!
Svenja onlangs geplaatst…WINACTIE / Win een heerlijke set wax melts
Het klinkt erg goed! Ik ben benieuwd naar het boek! Want ook ik ben nog steeds geen keukenprinses haha
Suzanne onlangs geplaatst…Hey there, November!
Lijkt me een leuk kookboek!
xx Alex
Alexandra [ILUMUOTI] onlangs geplaatst…MAC Lustre lipstick
Oh deze lijkt me zo goed! Staat nu op mijn lijstje voor kerst :) En fijn om te lezen dat dit boek je je plezier in koken terug heeft gegeven! x
Marloes | NOVA Magazine onlangs geplaatst…Het tentamencircus: dit was mijn avontuur!
Wat leuk! Ziet er erg mooi uit :)
Laura onlangs geplaatst…OUTFIT: Eindelijk weer eens een rokje
Oh wat lijkt me dit een heerlijk kookboek! Ik word hier echt blij van, het ziet er qua vormgeving ook echt zo mooi uit!
Sophie onlangs geplaatst…Paula’s Choice Skin Recovery
Dit lijkt me erg fijn, gezien ik vaak weinig tijd heb maar wel een echte foodie ben!
Milou onlangs geplaatst…Sans-Online items
Klinkt heel goed! Mooie foto’s ook!
merel onlangs geplaatst…EBAY: DE LEUKSTE TELEFOONHOESJES MET KATTEN
Hmm alleen die wrap al ziet er super lekker uit!
Guusje onlangs geplaatst…Mijn schoenencollectie
Wat handig! Ga er zeker eens op letten, ben erg benieuwd haha!
Bianca onlangs geplaatst…REVIEW: French Manicure Set 3in1
Het boek ziet er mooi uit. De wraps lijken me heerlijk!
Hesteranne onlangs geplaatst…6 kleine momenten
Wat een fijne tip, ziet er goed uit zeg!
Daphne onlangs geplaatst…De Houthakkersblouse
Wat een zalig boek! Ik kende het nog niet. Ik hou wel van simpele dingen. Less is more!
Eva | Realitijd onlangs geplaatst…Favorieten oktober 2014
Klinkt heel leuk! Mooie foto’s heb je gemaakt.
Emily onlangs geplaatst…Doelen voor de maand November
Wat een mega leuk kookboek! :D
Charlotte onlangs geplaatst…care ♥ H&M Holiday Collection
Klinkt echt als een boek voor mij! Koken met verse en eerlijke ingrediënten. Helaas heb ik nog een heulee lange verlanglijst!
overthuis onlangs geplaatst…Zelf heerlijke notenchocolade maken
Dit lijkt me zo’n fijn boek. Ik ben wel van de makkelijke recepten. Ik vind je boek recensies altijd zo leuk!
Liefs
Kim xxx
Kim onlangs geplaatst…P2 Volume gloss Gel look polish
Het lijkt me echt een heel handig en leuk boek!!
Dianne Overbeeke onlangs geplaatst…Persoonlijke update
Prachtige foto’s! Ziet er mooi uit!
Dit lijkt me nou een handig kookboek, leuk ideetje voor kerst :)
Manonmiaow onlangs geplaatst…Oriflame Miss Giordani Gold CC-cream
Heel goed en fijn zulke kookboeken! ♡ back to basic eten!
Karin | la vie de Karin onlangs geplaatst…Souvenirs maak je zelf!
Goeie tip dankjewel!
Angelique onlangs geplaatst…New in | Beauty
Wauw, dit lijkt me een ontzettend leuk en handig kookboek! Wel jammer dat ‘ie nog aardig prijzig is.
Anna onlangs geplaatst…HAPPY MOMENTS #3 | OKTOBER
Klinkt goed :) en erg handig! :)
Chloe (Fashionista Chloe) onlangs geplaatst…SMS AUDIO BY 50 CENT
Leuk boek! En mooie foto’s
Xo
Lijkt me leuk!
Wat fijn dat je nu toch een heerlijke maaltijd op tafel kunt zetten!
Het lijkt mij een leuk boek, als de plaatjes mooi zijn heb je ook meer zin om de gerechten te maken!
onzeweg onlangs geplaatst…De week van Onzeweg..
zelf ben ik ook niet zo’n keukeprinses
dus het lijkt mij echt wel een handig boek zo
liefs
Karlien
Karlien – Polished Cats onlangs geplaatst…Outfit: Casual Burgundy
Klinkt wel als een heel fijn en handig kookboek! :)
Wat een heerlijk boek lijkt me dat! Op dit moment gebruik ik soms het boek ‘Powerfood’ van Rens Kroes. Ontzetten leuke en inspirerende recepten maar dat is natuurlijk wel veel meer werk. Deze lijkt perfect!
Jacqueline onlangs geplaatst…FASHION: 10x winterjassen onder de €100,-
Ik wist niet van het bestaan van dit kookboek af, maar dit ziet er wel uit als een heel prettig kookboek.
Cindy onlangs geplaatst…Sunshine Snapshots – november #1
Deze heb ik ook zien liggen, fijn boek idd!
FOOD by Dila onlangs geplaatst…Recepten // lekkere, simpele en snelle toetjes
Klinkt goed! Ik heb met mijn verjaardag een noodles receptenboek gekregen, maar heb er nog steeds geen recept van gebruikt en mijn verjaardag is al 8 maanden geleden *oeps*
Floor Daasvand onlangs geplaatst…Vreemde zoekresultaten